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       先进的真空油炸机油炸温度应低于95℃，避免了上一代真空油炸温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低，用电作为加热手法是不可取的，会因高温产生大量的废油，这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。真空油炸机的加工类型具体如下：
      ①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
      ②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
      ③干果类：大枣、花生等；
      ④水产品及畜禽肉类等。

真空油炸机加工的产品以及独特的风味，众多的品种，健康的成分，深得世界各国人民的青睐。

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